成果名称：南岳山区药用植物活性成分提取及研发

所属领域：农业

成果技术要点：本项目采摘南岳山区特有的药食同源性植物，将其晒干、粉碎后，采取水提取或醇提取的方法，对提取参数进行优化后，对提取液进行总抗氧化能力的测定。与此同时，从衡阳湘黄鸡盲肠食糜中分离出有害微生物大肠杆菌和有益微生物芽孢杆菌和乳酸菌，通过测定提取液对菌液的抑制或促进作用，评定提取液的抑菌效果以及促进有益菌生长的效果。然后将该植物及其提取物应用于衡阳湘黄鸡，通过检测小鸡的肠道形态学指标、盲肠食糜微生物组成、鸡的生产性能探讨植物及其提取物对湘黄鸡肠道健康的影响;通过检测胴体性能指标、肉质性状、肌纤维形态、生肉或熟肉的质构特性探讨植物及其提取物对湘黄鸡肉质性状的影响。项目的实施，可利用南岳山区特有的药食同源植物，开发具有特殊功效的植物饲料添加剂。也可利用植物及其提取物，生产具有独特肉质的安全的湘黄鸡鸡肉或鸡蛋产品。同时，项目的实施，可为人用保健品的开发提供技术支撑。技术特色：1.自主研发的提取工艺参数优化，自主研发的提取物配方，该提取物可通过调节肠绒毛高度和肠道免疫相关因子的表达而改善畜禽肠道健康。2.自主研发的提取物配方，自主研发的提取工艺参数，该提取物可通过改善肉色或肉的pH值而改善畜禽肉品质。2.自主研发的植物提取物配方，自主研发的提取工艺参数，该提取物可通过改善蛋的颜色或蛋的质构特性而改善禽品质。

投资效益分析：该成果主要应用于畜禽生产领域，可作为饲料添加剂进行研发；该成果也可应用于生命健康领域，作为人用营养保健剂开发。

知识产权及成果获奖情况：项目已申请5项相关专利，其中已授权专利1项。